Ҷуворимакка барои занони ҳомиладор
Тадқиқотҳои нав аҳамияти хӯрдани ҷуворимакка барои занони ҳомиларо нишон медиҳанд, зеро он дорои манфиатҳои олиҷаноби саломатии модар ва ҳомила мебошад.
Ҷуворимакка аз сабаби мавҷудияти васеъ ва арзиши баланди ғизоӣ яке аз зироатҳои асосии ғизоии ҷаҳон мебошад.
Ҷуворимакка манбаи хуби витаминҳо ва минералҳо мебошад, ки бадан ниёз дорад.
Ҷуворимакка дорои антиоксидантҳое мебошад, ки ба саломатии ҳуҷайраҳо мусоидат мекунанд ва онҳоро аз осеб муҳофизат мекунанд.
Ҷуворимакка инчунин витамини В дорад, ки барои афзоиши бофтаҳо ва рушди системаи асабии ҳомила муҳим аст.
Дар робита ба бемориҳои дилу рагҳо, ҷуворимакка дорои фоизи баланди нах, фолий ва намакҳои минералӣ мебошад, ки ба паст кардани сатҳи холестирин зараровар ва саломатии дилу рагҳои занони ҳомила мусоидат мекунад.
Ҷуворимакка барои дастгирии саломатии ҳозима муҳим аст, зеро он дорои нахи парҳезӣ мебошад, ки ба беҳтар шудани ҳаракати рӯда ва пешгирии қабз дар натиҷаи тағирёбии гормоналӣ дар давраи ҳомиладорӣ мусоидат мекунад.
Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки ҷуворимаккаро дар ғизои ҳаррӯзаи занони ҳомила бихӯранд, то аз манфиатҳои зиёди саломатии он баҳра баранд.
Шумо метавонед ҷуворимаккаро судак, грилл ё ҳатто бирёншуда бихӯред ва аз хӯрокҳои гуногуне, ки бо он тайёр кардан мумкин аст, лаззат баред.
Қобили зикр аст, ки бо вуҷуди манфиатҳои зиёдаш, занони ҳомила пеш аз ворид кардани ҷуворимакка ба парҳези худ бояд ба духтур муроҷиат намуда, бехатарии худ ва саломатии кӯдаки навзодро таъмин намоянд.
Манфиатҳои ҷуворимаккаи судак чӣ гунаанд?
Ҷуворимаккаи ҷӯшонидашуда яке аз маъмултарин ва дӯстдоштатарин сабзавот дар ҷаҳон аст ва дар байни одамони синну соли гуногун маъмул аст.
Он аз маводи ғизоӣ ва витаминҳо бой аст ва дорои як қатор манфиатҳои муҳими саломатӣ мебошад.
Инҳоянд баъзе аз манфиатҳои хӯрдани ҷуворимаккаи судак:
- Манбаи бойи нах: Ҷуворимаккаи судак дорои фоизи баланди нахи парҳезӣ мебошад, ки раванди ҳозимаро беҳтар мекунад ва ба шумо барои муддати тӯлонӣ сер шудан кӯмак мекунад.
Нах инчунин саломатии умумии системаи ҳозимаро беҳтар мекунад ва дар пешгирии қабз ва коҳиш додани хатари баъзе бемориҳои музмин, аз қабили бемориҳои рӯдаи рӯда ва саратон мусоидат мекунад. - Манбаи ғизоии маводи ғизоӣ: Ҷуворимаккаи судак дар карбогидратҳо, сафедаҳо ва витаминҳо ва минералҳои муҳим, аз қабили витамини C, бета-каротин ва фолат зиёд аст.
Ин маводи ғизоӣ ба солим дил ва системаи масуният, афзоиши солим ва мустаҳками устухонҳо ва дандонҳо мусоидат мекунанд. - Дар калорияҳо кам: Сарфи назар аз манфиатҳои зиёди ғизоии он, ҷуворимаккаи судак дорои калорияҳои кам аст.
Ин онро барои онҳое, ки мехоҳанд нахҳо ва витаминҳоро ба парҳези худ бе вазни зиёдатӣ ворид кунанд, интихоби беҳтарин месозад. - Баланд бардоштани саломатии дил: Ҷуворимакка дорои антиоксидантҳо мебошад, ки дилро аз зарари радикалҳои озод муҳофизат мекунад.
Истеъмоли ҷуворимаккаи судак ба паст кардани сатҳи холестирини зараровар ва беҳтар кардани саломатии умумии дил мусоидат мекунад. - Саломатии чашмро дастгирӣ мекунад: Ҷуворимаккаи ҷӯшонидашуда дорои антиоксидантҳо ба монанди лютеин ва зеаксантин мебошад, ки ба саломатии чашм мусоидат мекунанд, хатари таназзули чашми вобаста ба синну солро коҳиш медиҳанд ва биниши умумиро беҳтар мекунанд.
Илова бар ин фоидаҳо, хӯрдани ҷуворимаккаи судак як ғизои болаззат, осон омода кардан ва дар ошхона ҳамаҷониба мебошад.
Он метавонад ҳамчун газак, ҳамчун як қисми салат ё ҳамчун компоненти асосӣ дар хӯрокҳои асосӣ бихӯрад.
Аз илова кардани ҷуворимаккаи судак ба парҳези худ шарм надоред, то аз манфиатҳои аҷиби он баҳра баред.
Оё ҷуворимаккаи зард боиси қабзият мегардад?
Ҷуворимаккаи зард яке аз маъмултарин ва дӯстдоштаи ғизо барои бисёр одамон дар саросари ҷаҳон аст.
Аммо вақтҳои охир баъзе саволҳо дар бораи мизони таъсири ҷуворимаккаи зард ба системаи ҳозима ва эҳтимоли сабаби қабзият шудани он ба миён омадаанд.
Ҷуворимаккаи зард аз нах бой аст, ки ҷузъи муҳими ғизои солим мебошад.
Нах ба беҳтар шудани саломатии системаи ҳозима тавассути осон кардани раванди ҳозима ва интиқоли ғизо тавассути рӯдаҳо кӯмак мекунад.
Аммо ҷуворимаккаи зард метавонад сабаби қабз бошад?
Тибқи таҳқиқоти илмӣ, ҷуворимаккаи зард аз фоизи баланди нахи ҳалнашаванда бой аст, ки нахест, ки бадан комилан ҷаббида намешавад ва ба афзоиши ҳаҷми наҷосат мусоидат мекунад.
Хӯрдани миқдори зиёди ҷуворимаккаи зард метавонад ҳаракати рӯдаҳоро зиёд кунад ва боиси қабзият шудани баъзе одамон гардад.
Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки аксари одамон метавонанд нахи дар ҷуворимаккаи зардро бе ягон мушкилот таҳаммул кунанд ва дар асл он метавонад барои саломатии ҳозима муфид бошад.
Агар шумо пас аз хӯрдани ҷуворимаккаи зард гирифтори қабзият дошта бошед, беҳтар аст, ки миқдори ҷуворимаккаеро, ки мехӯред, кам кунед ва истеъмоли моеъ ва обро зиёд кунед, то раванди ҳозима мусоидат кунад.
Шумо инчунин метавонед ҷуворимаккаи зардро бо дигар навъҳои донаҳое, ки дорои нахи камтар доранд, ба мисли биринҷ ё нони сафед иваз кунед.
Умуман, шумо бояд парҳези мутавозин ва гуногун дошта бошед, ки тамоми маводи ғизоии барои саломатии ҳозима заруриро дар бар мегирад.
Агар шумо пас аз хӯрдани ҷуворимаккаи зард ё ягон ғизои дигар аз мушкилоти такрории ҳозима азоб кашед, беҳтар аст, ки ба духтур муроҷиат кунед, то вазъи шуморо арзёбӣ кунад ва шуморо дар бораи ғизои дуруст ва одатҳои хӯрокхӯрие, ки барои шумо мувофиқанд, роҳнамоӣ кунад.
Ҳарчанд ҷуворимаккаи зард ғизои солим ва серғизо маҳсуб мешавад, аммо метавонад боиси қабзият дар баъзе одамон шавад, тавсия мешавад, ки онро ба меъёр ва мувозинат бихӯред ва ба бадани худ гӯш диҳед, то муайян созед, ки он ба он таҳаммулпазир аст ё не.
Оё ҷуворимаккаи зард глютен дорад?
Дар асл, метавон гуфт, ки ҷуворимаккаи зард комилан бе глютен аст.
Глютен як гурӯҳи сафедаҳоест, ки дар донаҳо ба монанди гандум, ҷав, овёс, ҷавдор ва чормағз мавҷуданд.
Бояд гуфт, ки чуворимакка дар байни ин донахо нест.
Дар мавриди хӯрок ва маҳсулоти аз ҷуворимакка ҳосилшуда баъзе омилҳоро бояд ба назар гирифт.
Ҳангоми истеҳсол ин маҳсулот бояд аз ҳама гуна ифлосшавии gluten озод бошанд.
Аз ин сабаб, одамоне, ки ҳассосияти глютен ё аллергияи гандум доранд, бояд тамғакоғазҳои маҳсулоти дорои ҷуворимаккаро мутолиа кунанд, то боварӣ ҳосил кунанд, ки онҳо ягон компонентҳои дорои глютен надоранд.
Бо вуҷуди ин, бояд қайд кард, ки донаҳои монанд ба ҷуворимаккаи зард, ба монанди ҷуворимаккаи сафед ва ҷуворимаккаи сиёҳ мавҷуданд, ки метавонанд дорои глютен бошанд.
Аз ин рӯ, тавсия дода мешавад, ки тамғаи донаҳои ҷуворимаккаро, ки дар маҳсулот ва дигар хӯрокҳо истифода мешаванд, тафтиш кунед, то боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо бе глютен мебошанд.
Манфиатҳои ҷуворимаккаи гриллӣ чист?
Ҷуворимаккаи гриллӣ яке аз хӯрокҳои болаззат ва маъмул аст, ки бисёриҳо дар тобистон онро пешкаш мекунанд.
Ин таом бо маззаи хоси худ ва имкони хӯрдани он аз бисёр ҷиҳат фарқ мекунад.
Он на танҳо болаззат аст, балки манфиатҳои зиёди саломатӣ низ дорад.
Аввалан, ҷуворимаккаи гриллӣ дорои антиоксидантҳое мебошад, ки бо радикалҳои озод дар бадан мубориза мебаранд.
Ба шарофати ин антиоксидантҳо, организм аз осеби ҳуҷайраҳо ва таъсири зараровари он муҳофизат карда мешавад.
Сониян, ҷуворимаккаи гриллӣ миқдори зиёди нах дорад, ки барои ҳозима ва саломатии ҳозима хеле муфид аст.
Нах ҳаракати рӯдаҳоро беҳтар мекунад ва ҳозимаро осон мекунад, аз ин рӯ мушкилоти рӯда ва қабзро коҳиш медиҳад.
Сеюм, ҷуворимаккаи гриллӣ дар намакҳои минералӣ, ба монанди калий ва магний, зиёд аст.
Ин маводи ғизоӣ барои саломатии дилу рагҳо муҳиманд, зеро онҳо ба танзими фишори хун ва таҳкими системаи дил мусоидат мекунанд.
Чорум, ҷуворимаккаи гриллӣ дорои витамини C ва витамини B6 мебошад.
Витамини С як антиоксидант аст ва барои мустаҳкам кардани системаи масуният ва мубориза бо сироятҳо муҳим аст.
Дар мавриди витамини B6, он барои саломатии асаб ва фаъолияти солимии мушакҳо муҳим аст.
Барои ба даст овардани ҳамаи ин манфиатҳо, ҷуворимаккаи гриллро бо роҳҳои гуногун хӯрдан мумкин аст.
Онро бевосита дар болои оташ грилл кардан, дар танӯр пухтан ё пеш аз бирён кардан дар об ҷӯшидан мумкин аст.
Илова бар ин, ҳанут ва соусҳои гуногунро метавон илова кард, то маззаашро беҳтар созад ва инчунин манфиатҳои саломатӣ илова кунад.
Пас, агар шумо мухлиси ҷуворимаккаи гриллӣ бошед, аз он лаззат баред ва худро аз манфиатҳои зиёди саломатии он маҳрум накунед.
Оё ҷуворимаккаи судак барои занони ҳомиладор муфид аст?
Дар як пажӯҳиши ахир маълум шудааст, ки хӯрдани ҷуворимаккаи судак барои занони ҳомила муфид буда метавонад.
Ҷуворимакка яке аз ғизоҳои асосии барои занони ҳомила тавсияшуда маҳсуб мешавад, зеро он дорои як қатор маводи ғизоии муҳим аст.
Ҷуворимакка дорои бисёр витаминҳо ва минералҳо мебошад, ки барои саломатии модар ва ҳомила муфиданд.
Он дорои витамини C мебошад, ки системаи иммуниро тақвият медиҳад ва ба ҷабби оҳан мусоидат мекунад.
Он инчунин дорои як гурӯҳи витаминҳои В, аз қабили тиамин ва рибофлавин мебошад, ки функсияҳои асаб ва мубодилаи моддаҳоро беҳтар мекунанд.
Илова бар ин, ҷуворимакка дорои бисёр маъданҳои муҳим ба монанди магний, калий ва руҳ мебошад.
Ин минералҳо барои рушд ва инкишофи дурусти ҳомила муҳиманд ва ба саломатии устухонҳо ва асабҳо мусоидат мекунанд.
Илова ба сатҳи баланди энергияи ҷуворимакка, он инчунин дорои нахи парҳезӣ мебошад, ки ҳозимаро беҳтар мекунад ва мушкилоти ҳозима, ба монанди қабзро коҳиш медиҳад.
Қобили зикр аст, ки хӯрдани ҷуворимаккаи ҷӯшонидашуда аз хӯрдани ҷуворимаккаи гриллӣ ё бирён беҳтар аст, зеро ҷуворимаккаи гриллӣ дорои моддаҳои кимиёвӣ мебошад, ки метавонанд ба саломатӣ зараровар бошанд, дар ҳоле ки кӯфтани ҷуворимакка миқдори мувофиқи равғанро зиёд мекунад.
Лутфан қайд кунед, ки шумо метавонед аллергия ё аксуламалҳои махсуси ғизо дошта бошед, аз ин рӯ ҳамеша тавсия дода мешавад, ки пеш аз ворид кардани тағироти шадид ба парҳези худ ҳангоми ҳомиладорӣ ба духтур муроҷиат кунед.
Умуман, ҷуворимаккаи судакро барои занони ҳомила як хўроки солим ва судманд ҳисобидан мумкин аст, аммо онро дар доираи ғизои солим ба меъёр ва мутавозин хӯрдан лозим аст.
Чуворимакка чанд вақт ҷӯшидан лозим аст?
Ҷуворимакка вақти муайян лозим аст, то он даме, ки пухта ва хӯрданӣ шавад.
Ба фикри мутахассисон, мухлати шукуфтани он ба андоза ва навъи чуворимакка вобаста аст.
Ҳангоми ҷӯшонидани ҷуворимакка омилҳои зиёде мавҷуданд, ки барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин ва нигоҳ доштани маззаи тару тозаи ҷуворимакка бояд ба назар гирифта шаванд.
Умуман, барои ҷӯшидани ҷуворимакка аз 5 то 7 дақиқа вақт лозим аст.
Обро дар деги калон ҷӯшонида, сипас ҷуворимаккаи пӯст ва пухтаро илова кунед.
То он даме, ки ҷуворимакка ҳангоми пахш кардан бо корд хеле нарм ва чандир шавад, ҷӯшонданро давом диҳед.
Тавсия дода мешавад, ки чуворимаккаро муддати дароз напазед, зеро он метавонад тару тоза ва таъми болаззаташро гум кунад.
Фаромӯш накунед, ки ҷуворимаккаи тару тоза аз ҷиҳати мазза ва арзиши ғизоӣ беҳтарин аст, аз ин рӯ, аз бозорҳои маҳаллӣ харидани ҷуворимакка афзалтар аст, зеро он бевосита аз саҳро ҷамъоварӣ мешавад.
Ҷуворимаккаи судакро метавон ҳамчун газакҳои солим пешниҳод кард ё дар дастурҳои гуногун, аз қабили салатҳо, хӯрокҳои макаронӣ ё илова ба шӯрбо истифода бурд.
Хулоса, дар мавриди вақти пухтани ҷуворимакка, вақти дар ин гузориш нишондодашударо метавон ҳамчун дастури умумӣ истифода бурд, беҳтар аст, ки ҷуворимакка ҳангоми ҷӯшидани он назорат карда шавад, то пухта шудани он ва таъми оптималии он таъмин карда шавад.
Ҷуворимаккаи ҷӯшонидашудаи зард чӣ зарар дорад?
Хӯрдани ҷуворимаккаи ҷӯшонидашудаи зард метавонад баъзе оқибатҳои номатлуберо ба вуҷуд орад, ки одамон бояд аз онҳо огоҳ бошанд.
Инҳоянд баъзе таъсири манфии эҳтимолии хӯрдани ҷуворимаккаи зард судак:
- Баландшавии қанди хун: Ҷуворимаккаи зард миқдори зиёди карбогидратҳо дорад ва аз ин рӯ, хӯрдани он метавонад қанди хунро зиёд кунад.
Аз ин рӯ, одамони гирифтори диабети қанд бояд ҷуворимаккаро бо эҳтиёт ва ба миқдори мӯътадил бихӯранд. - Мушкилот дар ҳозима: Баъзе одамон пас аз хӯрдани ҷуворимаккаи ҷӯшонидашудаи ҳозима худро нороҳат ҳис мекунанд, зеро он дорои нахи зиёди парҳезӣ мебошад, ки метавонад боиси газ ва варам дар системаи ҳозима шавад.
- Аллергия: Баъзе одамон метавонанд ба ҷуворимаккаи ҷӯшонидашудаи зард ҳассос бошанд, зеро он метавонад аломатҳои аллергияро ба монанди доғи пӯст, хориш ва варамро ба вуҷуд орад.
Агар пас аз хӯрдани ҷуворимаккаи зард дар шумо ягон аломати аллергия пайдо шавад, шумо бояд фавран ба духтур муроҷиат кунед. - Арзиши ғизоии маҳдуд: Сарфи назар аз манфиатҳои ғизоии худ, ҷуворимаккаи ҷӯшонидашуда баъзе моддаҳои ғизоии муҳим, аз қабили сафедаҳо ва равғанҳои солим надорад.
Аз ин рӯ, одамоне, ки пеш аз ҳама ба ҷуворимакка ҳамчун манбаи асосии энергияи худ такя мекунанд, метавонанд барои пурра қонеъ кардани эҳтиёҷоти ғизоии онҳо бо дигар манбаъҳои ғизоӣ илова кунанд.
Дар маҷмӯъ, метавон гуфт, ки хӯрдани ҷуворимаккаи ҷӯшонидашудаи зард ба меъёр ва бидуни миқдори аз ҳад зиёд метавонад як қисми солими парҳези мутавозин бошад.
Бо вуҷуди ин, одамоне, ки шароити муайяни саломатӣ ё аллергия доранд, бояд пеш аз истеъмоли он ба миқдори зиёд ба духтур муроҷиат кунанд.
Муътадилӣ муҳимтарин чизест, ки саломатии хубро нигоҳ дорад ва аз манфиатҳои ҷуворимаккаи зарди судак бе таъсири тараф баҳра баред.
Чаро ҷуворимакка ҳазм намешавад?
Ҷуворимакка манбаи бузурги нахи парҳезӣ буда, дорои моддаҳои гуногуни ғизоӣ мебошад.
Бо вуҷуди ин, ҷуворимакка метавонад барои баъзе одамон мушкилоти ҳозимаро ба вуҷуд орад, ки дар натиҷа аломатҳо ба монанди варам, газ ва дарунравӣ ба вуҷуд меоянд.
Якчанд сабабҳои имконпазир вуҷуд доранд, ки бадан ҷуворимаккаро дуруст ҳазм карда наметавонад.
Ин метавонад аз сабаби аллергия ё ҳассосият ба ҷуворимакка бошад.
Ин маънои онро дорад, ки бадан ба ҷузъҳои ҷуворимакка ба таври ғайримуқаррарӣ вокуниш нишон медиҳад, ки ба ин мушкилоти ҳозима оварда мерасонад.
Баъзе одамон инчунин метавонанд ба мушкилоте, ки "таҳаммулнопазирии сахт" ном доранд, осебпазир бошанд, ки дар он фаъолнокии ферментҳои ҳозима, ки барои шикастани ҷузъҳои ғизо масъуланд, коҳиш меёбад.
Ин ҳолат метавонад ба бадан дар маҷмӯъ таъсир расонад ва аз ин рӯ, барои системаи ҳозима дуруст ҳазм кардани ҷуворимакка душвор буда метавонад.
Барои ҳалли проблемаи ҷуворимаккаи ҳазмшаванда, муҳим аст, ки мушкилот дуруст ташхис карда шавад.
Беҳтар аст, ки ба духтур муроҷиат кунед, то ташхиси дуруст ва роҳнамоии ҳалли ин мушкилотро ба даст оред.
Духтур метавонад тарзи ҳаёт ва парҳезро тағир диҳад, аз ҷумла кам кардани истеъмоли ҷуворимакка ё иваз кардани он бо дигар хӯрокҳои дорои ҳазми беҳтар.
Хӯрокҳоеро интихоб кардан лозим аст, ки дорои миқдори зиёди нах ва дигар моддаҳои ғизоӣ бо арзиши баланди ғизоӣ мебошанд.
Ҳангоми хӯрдани ҷуворимакка, метавонад якчанд роҳҳои оддии беҳтар кардани ҳозимаи он вуҷуд дошта бошад.
Чуворимаккаро хуб пухта хӯрдан мумкин аст ва аз хом худдорӣ кардан мумкин аст.
Шумо инчунин метавонед пеш аз фурӯ бурдан ҷуворимаккаро хуб хоидан кӯшиш кунед, то барои системаи ҳозима ҳазм кардани он осонтар шавад.
Мо бояд донем, ки ҳама ба ҷуворимакка вокунишҳои гуногун доранд ва маслиҳати умумӣ барои ҳама эътибор надорад.
Муҳим аст, ки баданатонро гӯш кунед, бо ғизое, ки боиси мушкилоти ҳозима мегардад, эҳтиёт шавед ва барои гирифтани кӯмаки зарурӣ бо табибон ҳамкорӣ кунед.
Оё ҷуворимаккаи зард крахмал аст?
Тадқиқотҳои охирин нишон медиҳанд, ки ҷуворимаккаи зард яке аз бойтарин манбаи энергия ва карбогидратҳо ба ҳисоб меравад.
Ҷуворимаккаи зард яке аз навъҳои донаест, ки аз ҷониби бисёр фарҳангҳои гуногун дар саросари ҷаҳон бартарӣ доранд.
Ҷуворимаккаи зард бо ранги хос ва ҷолиби худ меояд ва дар пухтупаз ва омодасозии хӯрок маъмул аст.
Он дар тайёр кардани хӯрокҳои гуногун ва хӯрокҳои гуногун, аз ҷумла салатҳо, шӯрбоҳо, нон, макарон, пирожниҳо ва печенье, дар қатори бисёр истифодаҳо истифода мешавад.
Ҷуворимаккаи зард манбаи ғании витаминҳо ва минералҳо, аз қабили витамини C, калий, магний, фолат ва нахро таъмин мекунад.
Нахи парҳезӣ, ки дар ҷуворимаккаи зард мавҷуд аст, барои саломатии системаи ҳозима ва рафъи мушкилоти қабз муфид аст.
Ҷуворимаккаи зард инчунин як манбаи муҳими крахмалҳо мебошад, ки карбогидратҳо мебошанд, ки баданро энергия таъмин мекунанд.
Он манбаи аълои қонеъ кардани ниёзҳои бадан ба калория ҳисобида мешавад ва барои муддати тӯлонӣ эҳсоси серӣ ва қаноатмандӣ медиҳад.
Қобили зикр аст, ки ҷуворимаккаи зард дорои равғанҳои сершуда нест, ки маълум аст, ки хатари бемориҳои дилро зиёд мекунанд.
Аз ин рӯ, одамоне, ки парҳези солимро риоя мекунанд, метавонанд аз хӯрдани ҷуворимаккаи зард бидуни ташвиш лаззат баранд.
Ҷуворимаккаи зард иловаи серғизо ва болаззат ба парҳез аст.
Онҳо дорои бисёр манфиатҳои саломатӣ, аз ҷумла энергия, карбогидратҳо, витаминҳо ва минералҳо мебошанд.
Ҷуворимаккаи зард интихоби хубест барои хӯроки серғизо ва серғизо дар як вақт.
Оё ҷуворимакка газҳо дорад?
Баъзе далелҳо мавҷуданд, ки хӯрдани ҷуворимакка метавонад боиси газ дар системаи ҳозима гардад.
Ҷуворимакка дорои нахи зуд ҳалнашаванда мебошад, ки ҳангоми ферментатсия дар рӯдаи ғафс боиси пайдоиши газ мегардад.
Баъзе одамон аз сабаби хӯрдани ҷуворимакка дар меъдаи холӣ метавонанд дар меъда варам кунанд ё аз хашми ғафс азоб кашанд.
Гарчанде ки ин на ба ҳама дахл дорад, он метавонад ба қайкунӣ, кайкунӣ ва дилбеҷошавӣ оварда расонад.
Ин маълумот бояд ҳангоми хӯрдани ҷуворимакка ба назар гирифта шавад ва вокуниши инфиродии ҳар як шахсро ба ғизо ба назар гирифт.
Оё ҷуворимаккаи гриллӣ барои занони ҳомила муфид аст?
Ҷуворимакка дорои бисёр маводи ғизоии муҳим, аз қабили витаминҳои A, B6 ва K, нах, калий ва антиоксидантҳо мебошад, ки саломатии системаи иммуниро беҳтар мекунанд ва бо сироятҳои бадан мубориза мебаранд.
Ҳарчанд ҷуворимаккаи гриллӣ метавонад аз сабаби раванди грилл баъзе витаминҳо ва нахро аз даст диҳад, он ҳанӯз ҳам дорои арзиши хуби ғизоӣ мебошад.
Як грамм ҷуворимаккаи гриллӣ тақрибан 90 калория ва 3 грамм нах медиҳад, ки сериро зиёд мекунад ва аз мушкилоти музмини ҳозима, ки дар байни занони ҳомила маъмуланд, кӯмак мекунад.
Ҷуворимаккаи гриллӣ инчунин як варианти камравған аст ва дорои холестирин нест, ки ба саломатии дилу рагҳо мусоидат мекунад.
Қобили зикр аст, ки дар ин ҷо истеъмоли ҷуворимаккаи гриллӣ ба меъёр ва дар доираи парҳези мутавозин муҳим аст.
Тавсия дода мешавад, ки ба духтур ё диетолог муроҷиат кунед, то миқдори оптималиро муайян кунед ва боварӣ ҳосил кунед, ки зани ҳомиладор ба ҷуворимакка аллергия надорад.
Умуман метавон гуфт, ки ҷуворимаккаи гриллӣ барои занони ҳомила муфид аст, зеро дар таркиби он моддаҳои зиёди ғизоӣ мавҷуд аст.
Бо вуҷуди ин, шумо бояд ба раванди грилл диққат диҳед, то ҷуворимаккаи гриллӣ арзиши ғизоии худро гум накунад.
Мувофиқи он, тавсия дода мешавад, ки ҷуворимаккаи гриллӣ ба парҳези мутавозин дохил карда шавад, ки дорои хӯрокҳои гуногуни солим барои қонеъ кардани ниёзҳои зани ҳомиладор ва ҳомила бо манфиатҳои зарурӣ мебошад.
Оё ҷуворимакка сабзавот ҳисобида мешавад?
Таснифи ғизоии ҷуворимакка сабзавотро дар бар мегирад.
Он дар он ҷо ҳамчун яке аз «сабзавотҳои асосӣ» дар баробари пиёз, сабзӣ, қаламфури, картошка ва ғайра маълум аст.
Ин сабаби он аст, ки он дорои бисёр манфиатҳои ғизоии хос аст.
Пас, манфиатҳои ғизоӣ, ки ҷуворимаккаро барои саломатии мо муфид мегардонанд, кадомҳоянд?
– Нах: Ҷуворимакка манбаи хуби нахи парҳезӣ мебошад, ки барои беҳтар кардани саломатии ҳозима ва коҳиш додани хатари осеби рӯдаҳо ва қабз кӯмак мекунад.
– Витаминҳо ва минералҳо: Ҷуворимакка дорои витаминҳо аз қабили витамини C, витамини B6, магний, фосфор ва дигар маъданҳои муҳимест, ки дар саломатии бадани инсон нақши муҳим доранд.
– Антиоксидантҳо: Ҷуворимакка инчунин дорои антиоксидантҳое мебошад, ки ба мубориза бо радикалҳои озод ва кам кардани хатари баъзе бемориҳои музмин, аз қабили бемориҳои дил ва саратон мусоидат мекунанд.
Бо назардошти ин афзалиятҳои ғизоӣ, метавон гуфт, ки ҷуворимакка сабзавот аст.
Бо вуҷуди ин, мо бояд қайд кунем, ки ҷуворимакка донаи нарм аст, на сабзавоти тару тоза.
Гирифтани сарчашмаҳои гуногуни ғизо барои қонеъ кардани тамоми ниёзҳои ғизоии шумо воқеан муҳим аст.
Оё ҷуворимаккаи зард шакарро зиёд мекунад?
Ҷуворимаккаи зард яке аз муҳимтарин зироатҳои кишоварзӣ дар ҷаҳон ба ҳисоб меравад, зеро он дар саноати хӯрокворӣ ва маҳсулоти он истифода мешавад.
Сарфи назар аз манфиатҳои ғизоии он, баъзе овозаҳо ва иддаоҳо дар бораи қобилияти он барои баланд бардоштани сатҳи шакар дар хун мавҷуданд.
Ба гуфтаи мутахассисон, ҷуворимаккаи зард ба сатҳи шакар дар бадан мустақиман таъсир намерасонад.
Дарвоқеъ, ҷуворимаккаи зард аз нахи парҳезӣ бой аст, ки ба беҳтар шудани ҳазми ғизо ва пешгирии афзоиши сатҳи шакар мусоидат мекунад.
Нахи парҳезӣ инчунин як ҷузъи муҳими парҳези солим ва нигоҳ доштани вазни идеалӣ мебошад.
Гузашта аз ин, ҷуворимаккаи зард дорои бисёр маводи ғизоии муҳим, аз қабили карбогидратҳо, сафедаҳо, витаминҳо ва минералҳо мебошад, ки барои беҳтар кардани саломатии умумӣ ва мустаҳкам кардани системаи иммунӣ кор мекунанд.
Бо вуҷуди ин, шумо бояд ба миқдор ва усули хӯрдани ҷуворимаккаи зард диққат диҳед.
Агар ҷуворимакка бирён карда, ба газак ё қаннодӣ тайёр карда шавад, он метавонад таъсири онро ба сатҳи қанди хун зиёд кунад. Организм ин хӯрокҳоро зудтар азхуд мекунад.
Умуман, истеъмолкунандагон бояд аз ҷуворимаккаи зард ҳамчун як қисми парҳези мутавозин ва мӯътадил баҳра баранд, миқдори мувофиқро бихӯранд ва аз равғанҳои иловагӣ ва қанди зиёдатӣ худдорӣ кунанд.
Бинобар ин, далели он, ки ҷуворимаккаи зард сатҳи шакарро дар бадан боло мебарад, дуруст нест.
Бо вуҷуди ин, бояд ба миқдор ва тарзи истеъмоли он диққат дода шавад ва он бояд як қисми ғизои умумии солим ва мутавозин бошад.
