калтакалос хӯрдан
Калтакалос аз ҳайвоноте аст, ки дар табиат зиндагӣ мекунанд ва дар ислом ғизои ҷоиз дониста мешавад. Инҳо ҳафт фоидаи хӯрдани гӯшти калтакалос барои саломатӣ мебошанд:
XNUMX. Аз сафеда бой: Гӯшти калтакалос дорои фоизи баланди сафедаҳо мебошад, ки барои сохтан ва барқарор кардани бофтаҳои бадан, таҳкими мушакҳо ва баланд бардоштани саломатии системаи масуният муҳиманд.
XNUMX. Равғани кам: Гӯшти калтакалос дар фарбеҳ кам аст, ки онро барои онҳое, ки мехоҳанд вазни солим ва шакли бадан нигоҳ доранд, интихоби олӣ месозад.
12. Аз витаминҳо бой: Гӯшти калтакалос дорои витаминҳои гуногун аз қабили витамини ВXNUMX, витамини D, кислотаи фолий ва оҳан мебошад.Ин ба саломатии системаи асаб ва пӯст мусоидат мекунад ва гардиши хунро беҳтар мекунад.
XNUMX. Дар таркиби он маъданҳои муҳим мавҷуданд: гӯшти калтакалос дорои маъданҳои селен, руҳ, фосфор ва магний мебошад.Ин маъданҳо барои солимии устухонҳо, дандонҳо ва дил ва мустаҳкам кардани системаи иммунӣ муҳиманд.
XNUMX. Поккунанда барои бадан: Гумон меравад, ки гӯшти калтакалос дорои хосияти поксозии бадан аз заҳрҳо ва хориҷ кардани моддаҳои зараровар мебошад, ки раванди аз байн бурдани заҳрҳои дар бадан часпидаро тақвият мебахшад.
XNUMX. Ҳазми осон: Гӯшти барра осон ҳазм аст, ки онро барои одамони гирифтори меъдаи ҳассос ё онҳое, ки аз мушкилоти ҳозима азоб мекашанд, мувофиқ мекунад.
XNUMX. Таъми олиҷаноб: Гӯшти калтакалос дорои таъми нотакрор ва болаззат аст, зеро онро метавон дар омода кардани таомҳои гуногуни болаззат истифода бурд.
Бар асоси ин ҳама фоидаҳо, гӯшти калтакалосро метавон ҳамчун як ғизои солим ва болаззат бихӯрад. Аммо гӯшти калтакалосро бояд аз манбаъҳои мӯътамад харидорӣ ва омода кард ва пеш аз хӯрдани он бехатарии онро таъмин кард.
Чаро саудӣҳо даб мехӯранд?
XNUMX. анъанаи фарҳангӣ:
Яке аз муҳимтарин сабабҳои хӯрдани сусмори саудӣ суннати фарҳангии қадимист, ки аз замонҳои қадим сарчашма мегирад. Саъудиён дар тӯли ҳазорсолаҳо бо ҳаёти биёбонӣ ҳамзистӣ доштанд ва муҳити биёбонӣ онҳоро маҷбур кард, ки захираҳои гуногуни ғизоӣ, аз ҷумла калтакалосро ҷустуҷӯ кунанд. Аз ин рӯ, хӯрдани калтакалос ба мероси фарҳангӣ ва анъанаҳои онҳо табдил ёфтааст.
XNUMX. арзиши ғизоӣ:
Гӯшти калтакалос дорои арзиши баланди ғизоӣ ҳисобида мешавад, зеро он бо миқдори ками равған ва миқдори зиёди сафеда хос аст. Он инчунин дорои витаминҳо ва минералҳои муҳим ба монанди витамини B12 ва Омега 3 мебошад. Аз ин рӯ, хӯрдани гӯшти калтакалос барои хонаводаҳои саудӣ интихоби солим дониста мешавад.
XNUMX. Табобати хуни нодон:
Бархе бар ин боваранд, ки хӯрдани калтакалос фоидаи саломатӣ дорад, аз ин рӯ хуни онро барои табобати баъзе бемориҳо истифода мебаранд. Расули Худо (с) қиссаеро нақл кард, ки ба ӯ калтакалоси бирёншударо доданд, аммо онро нахӯрд, ки баъзе одамонро ба фоидаи дармони хуни он бовар карданд.
XNUMX. Мавҷудият ва фаровонӣ:
Яке аз вижагиҳое, ки калтакалосро дар таомҳои Саудӣ ҷойгоҳи муҳимеро ишғол мекунад, мавҷудият ва фаровонии он дар биёбони фарохи Арабистони Саудӣ аст. Калтакалос дорои арзиши муҳими иқтисодӣ ва манбаи асосии ғизои аҳолии маҳаллӣ дар минтақа ба ҳисоб меравад.
XNUMX. Алоқаи фарҳангӣ ва динӣ:
Илова бар далоили зикршуда, хӯрдани калтакалос дар фарҳанги Арабистони Саудӣ ба бархе аз урфу одатҳо, суннатҳо ва мавридҳои мазҳабӣ, аз қабили калтакалос дар Иди Қурбон ва ҷашнҳои арӯсӣ иртибот дорад. Дар ин мавридҳо пухтан ва пешниҳоди кабса рамзи саховатмандӣ ва меҳмоннавозӣ маҳсуб мешавад.
Хӯрдани калтакалос чӣ фоида дорад?
Калтакалос як хазандаи ваҳшӣ аст, ки дар биёбон вомехӯрад ва солҳои охир бо манфиатҳои зиёди саломатиаш маъмул шудааст. Агар шумо хоҳед, ки фоидаи хӯрдани калтакалосро бидонед, шумо ба ҷои лозима омадаед. Мо баъзе аз манфиатҳои хӯрдани гӯшти калтакалос ва чӣ гуна он ба беҳтар шудани саломатии шумо мусоидат мекунад, дида мебароем.
1. Детокс:
Калтакалос як манбаи тавонои маводи ғизоӣ ва маводи ғизоии муҳим аст, ки ба раванди хориҷ кардани токсинҳо аз бадани инсон мусоидат мекунанд. Он дорои миқдори зиёди сафедаҳо, витаминҳо ва минералҳо ва инчунин фоизи ками равғанҳо мебошад.
2. Манбаи бойи маводи ғизоӣ:
Гӯшти калтакалос аз маводи ғизоии гуногун бой аст, ки барои саломатии шумо муҳиманд, аз қабили витамини B12, оҳан, калсий, руҳ ва селен. Ин ғизо манбаи хуби ин элементҳост, ки бадан барои нигоҳ доштани функсияҳои муқаррарии худ ниёз дорад.
3. Он барои зиёд кардани вазн кӯмак мекунад:
Агар шумо аз мушкилоти лоғар будан азоб кашед ва мехоҳед вазн гиред, гӯшти калтакалос метавонад барои шумо як варианти мувофиқ бошад. Он дорои фоизи баланди сафедаҳо мебошад, ки ба афзоиши массаи мушакҳо ва сохтани мушакҳо мусоидат мекунанд.
4. Фаъолияти ҷисмониро беҳтар мекунад:
Ба шарофати ҷойгир шуданаш дар дили биёбон, калтакалос барои нигоҳ доштани худ кӯшишҳои зиёди ҷисмониро талаб мекунад. Аз ин рӯ, истеъмоли гӯшти калтакалос метавонад ба беҳтар шудани фаъолияти ҷисмонӣ ва баланд бардоштани сатҳи энергия ва устуворӣ мусоидат кунад.
Мазаи гӯшти калтакалос чӣ гуна аст?
Гӯшти калтакалос дар бисёре аз кишварҳои араб як гӯшти болаззат ва машҳур ҳисобида мешавад. Бисёриҳо онро таъми гӯшти мурғ тавсиф карданд. Он дорои маззаи бой ва матоъҳои гӯштӣ мебошад, ки онро барои бисёр одамон интихоби маъмул месозад.
Гӯшти калтакалос нарм ва аз равғани зиёдатӣ озод аст, ки онро барои дӯстдорони гӯшт интихоби солим мегардонад. Он инчунин аз сафедаҳо ва витаминҳои муҳим ба монанди витамини B12 ва оҳан бой аст.
Таркиби гушти калтакалос гуногун ва гуногун буда, онро дар шаклу таомхои гуногун тайёр кардан мумкин аст. Он метавонад дар танӯр пухта, пухта ё пухта шавад. Он инчунин метавонад дар тайёр кардани шӯрбоҳо ва хӯрокҳои анъанавӣ истифода шавад.
Лутфан қайд кунед, ки гӯшти калтакалос як навъест, ки дар зери хатар қарор дорад, бинобар ин ҳангоми хӯрдани он инро бояд ба назар гирифт. Шикори устувор ва эҳтироми қонунҳои маҳаллӣ бояд барои нигоҳ доштани ин махлуқи арзишманд ва муҳити он сурат гирад.
Нархи калтакалос чанд сум аст?
Калтакалос, ин ҳайвони хос, ки дар бисёре аз кишварҳои арабӣ машҳур аст, бо пӯсти зебои худ ва қобилияти мутобиқ шудан ба муҳити сахт машҳур аст. Аз ин рӯ, талабот ба хариди калтакалос хеле меафзояд.
Агар шумо хоҳед, ки дақиқ бидонед, ки як калтакалос чанд пул аст, шумо метавонед дарк кунед, ки нархҳо вобаста ба навъи калтакалос ва ҷойгиршавии бозор фарқ мекунанд. Бо вуҷуди ин, мо барои шумо баъзе тахминҳоро дар бораи нархи калтакалос дар баъзе бозорҳои араб баррасӣ хоҳем кард:
- Бозори Оиша:
- Нархи як калтакалос: тақрибан 20 риёл.
- Бозори Тоиф:
- Нархи як калтакалос: то 100 риёл.
- Бозори дигар:
- Мумкин аст, ки нархи калтакалос вобаста ба андозаи он аз 7 то 10 динор аст.
Шумо бояд дар хотир доред, ки ин ҳисобҳо метавонанд аз як бозор ба бозори дигар фарқ кунанд ва бо мурури замон тағйир ёбанд. Омилҳое, ки метавонанд ба муайян кардани нархи калтакалос таъсир расонанд, инҳоро дар бар мегиранд, аммо бо онҳо маҳдуд нестанд: андозаи калтакалос, сифат ва эстетикаи пӯсти он ва ҷойгиршавии бозор.
Инчунин бояд қайд кард, ки дар баъзе кишварҳои арабӣ, ки барои баланд бардоштани огоҳӣ дар бораи зарурати ҳифзи ин намуди ҳайвонот маъракаҳо гузаронида мешаванд, тавсия дода мешавад, ки гӯшти калтакалос истеъмол накунанд.
Хулоса метавон гуфт, ки нархи калтакалос вобаста ба навъ ва бозор фарқ мекунад. Агар шумо хоҳед, ки калтакалос харед, тавсия дода мешавад, ки пеш аз харидан нархи онро дар бозорҳои маҳаллӣ тафтиш кунед ва дастрасии қонунии онро таъмин кунед.
Калтакалос чандсола зиндагӣ мекунад?
Калтакалос ҳайвони дарозумр ва тобовар аст. Тибқи таҳқиқоти охирин, нишон дода шудааст, ки умри он одатан тақрибан аз 100 сол зиёд аст. Мумкин аст, ки олимон дар мавриди муайян кардани синну соли калтакалос ихтилофи назар дошта бошанд, аммо ҳама розӣ ҳастанд, ки он ҳайвонест, ки муддати тӯлонӣ зиндагӣ мекунад. Тадқиқотҳое ҳастанд, ки нишон медиҳанд, ки он метавонад аз 100 то 250 сол зиндагӣ кунад, дар ҳоле ки таҳқиқоти дигаре ҳастанд, ки умри он камтар аз 100 сол аст.
Калтакалос як ҳайвони ба калтакалос монанд аст, ки онро "калтакалоси думдор" низ мешиносанд. Ин ҳайвони бехатар аст ва ба касе зарар намерасонад, аммо зуд-зуд ҳамла карда кушта мешавад. Баъзе одамон онро барои вақтхушӣ мекушанд, дар ҳоле ки дигарон онро барои табобат истифода мебаранд. Бедуихо хуни калтакалосро барои дору истифода мебаранд.
Калтакалос дар биёбонҳо ва даштҳо, махсусан дар Шоҳигарии Арабистони Саудӣ, Миср, Яман, Фаластин ва Кувайт зиндагӣ мекунад. Калтакалос дар дигар минтақаҳои маҳдуди Африқои Шимолӣ пайдо мешавад. Ин як навъи калтакалос буда, баъзе навъҳои он дар Миср, Яман, Арабистони Саудӣ ва кишварҳои Африқои Шимолӣ зиндагӣ мекунанд.
Калтакалос аз ҳайвоноти дарозумр буда, умри миёнаи онҳо тақрибан 60 солро ташкил медиҳад. Калтакалос бо растанӣ, ҳашарот ва кирмҳо ғизо мегирад, аммо асосан бо растанӣ ғизо медиҳад. Илова бар ин, аз сабаби дар биёбон зиндагӣ карданаш обро кам менӯшад ва ба он чандон вобаста нест.
Дарозии калтакалоси калонсолон метавонад ба 85 см мерасад. Илова бар ин, шакли калтакалос ба тимсоҳ шабоҳат дорад. Калтакалос дар бисёре аз кишварҳои арабӣ ва нимҷазираи Араб мавҷуд аст, ки дар он ҷо як ҷузъи мероси табиии ин минтақаҳо ҳисобида мешавад. Инчунин намудҳои зиёди калтакалос мавҷуданд, ки ҳар яки онҳо хазандаҳои дарозумр ҳисобида мешаванд.
Оё калтакалос зараровар аст?
Калтакалос яке аз мавҷудоти аҷибе маҳсуб мешавад, ки дар биёбон зиндагӣ мекунанд ва дар фарҳанги баъзе мардум ҷойгоҳи хоса дорад. Оё ин ҳайвони беназир метавонад зараровар бошад? Дар зер мо баъзе ақидаҳои марбут ба зарари хӯрдани гӯшти калтакалосро дида мебароем.
- Афзоиши хатари бемории дил:
Чунин ба назар мерасад, ки дар миёни бархе аз мардум андешаи густардае вуҷуд дорад, ки хӯрдани гӯшти калтакалос метавонад ба мушкилоти ҷиддии саломатӣ, аз қабили сактаи қалб мусоидат кунад. Ба гуфтаи мушовир доктор Холид Ал-Нимр, истеъмоли гӯшти калтакалос метавонад хатари пайдоиши ин мушкилотро афзоиш диҳад. Пас, беҳтар аст, ки аз гирифтани он худдорӣ кунед. - Таъсири он ба мушакҳо ва саломатии ҷинсӣ:
Бархе бар ин боваранд, ки хӯрдани гӯшти калтакалос метавонад мушакҳоро мустаҳкам ва фаъолияти ҷинсиро беҳтар кунад. Аммо, ягон тадқиқоти нашршуда, ки ин манфиатҳоро исбот мекунанд, вуҷуд надорад. Илова бар ин, ақидае низ вуҷуд дорад, ки хӯрдани гӯшти калтакалос майли ҷинсиро зиёд мекунад, аммо ин иддаъо бар пояи далелҳои илмӣ нест. - Таъсири он ба системаи ҳозима:
Хӯрдани гӯшти калтакалос метавонад боиси баъзе мушкилот дар системаи ҳозима шавад. Масалан, истеъмоли хуни калтакалос метавонад ба бемории «гемохроматозҳои дуюмдараҷа» оварда расонад, ки ба ҷигар ва гадуди зери меъда таъсир мерасонад. Баланд шудани сатҳи оҳан инчунин метавонад ба дил ва нокомии дил зарари ҷиддӣ расонад.
Ҳарчанд баъзе эътиқодҳо дар бораи манфиатҳои хӯрдани гӯшти калтакалос вуҷуд доранд, чунин ба назар мерасад, ки ин ҳайвон ба саломатӣ зарари эҳтимолӣ дорад. Аз ин рӯ, беҳтар аст, ки аз хӯрдани гӯшти калтакалос худдорӣ кунед ва алтернативаҳои бехатар ва солимтарро ҷустуҷӯ кунед.
